- 300 g. chocolate con 70% de cacao
- 500 g. harina
- 350 g. nata líquida
- 1 huevo
- 50 g. azúcar glasé
- 300 ml. agua con gas
En un cuenco preparar la pasta de freír mezclando con un batidor los 500 gr. de harina, 300 ml de agua con gas y 1 huevo.
Remover bien hasta que la pasta quede homogeneizada.
En el momento de servir el postre, sacar las bolas de chocolate del congelador, pasarlas por la masa y freírlas en abundante aceite de oliva caliente.
Retirarlas del fuego con la ayuda de una espumadera y escurrirlas sobre un papel absorbente de cocina.
Para presentarlo, espolvorear los buñuelos con azúcar glasé
Si te gustan otras recetas de mi país, como esta, pica en el dibujo
-Esbuena-
No hay comentarios:
Publicar un comentario